Shake energético pré treino

Ótimo para dar aquela energia antes do treino, para aqueles que não tem tempo de preparar uma refeição. Recomendado tomar 30 min antes do treino.

INGREDIENTES

– 200ml de Água de coco
– 100ml de Suco de laranja
– 6 Amoras ou Framboesas ou Morango
– 1 Dose de Whey Protein sabor baunilha ou neutro
– 5 pedras de gelo
– 1 Colher de sobremesa de oleo de coco
– 1 Colher de chá de canela

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva gelado

Benefícios do DHA

Estudos dos efeitos metabólicos dos ácidos graxos ômega 3, em especial o DHA, concluem que esses compostos podem ter mais benefícios para o nosso organismo além dos que já conhecemos. Foi descoberto agora que atuam na prevenção de doenças do fígado.

A pesquisa, feita por cientistas da Universidade do Estado de Oregon e outras instituições, foi uma das primeiras de seu tipo a usar metabolômica, uma análise de metabólitos que refletem os efeitos biológicos de ômega 3 no fígado. Foram pesquisados também os danos sofridos pelo fígado frente à dieta ocidental, que cada vez mais está relacionada à inflamação do fígado, fibrose, cirrose e, por vezes, insuficiência hepática. Os resultados foram surpreendentes, dizem os pesquisadores. A suplementação com DHA gerou mudanças expressivas observáveis no metabolismo de carboidratos, proteínas e aminoácidos, bem como no metabolismo lipídico.

Os resultados dos estudos indicam que suplementar com DHA é uma maneira de prevenir os danos do fígado causados pela dieta ocidental, que, geralmente, é baseada em um consumo excessivo de carne vermelha, açúcar, gordura e grãos processados. A pesquisa foi publicada na revista científica online PLoS One.

“Ficamos impressionados com a influência do ômega 3 e dos ácidos graxos (como o DHA) no organismo”, disse Donald Jump, professor da faculdade de OSU de Saúde Pública e Ciências Humanas. “A maioria dos estudos sobre esses nutrientes indica efeitos sobre o metabolismo lipídico e inflamação. Nossa análise metabolômica indica que os efeitos do ômega 3 vão além disso e inclui o metabolismo de carboidratos, aminoácidos e metabolismo das vitaminas”, acrescentou.

Recentemente, o ômega 3 tem sido objeto de pesquisa e muitas vezes com resultados conflitantes. As possíveis razões para as contradições são as quantidades de suplementos usados e a abundância relativa de dois ômega 3 comuns – DHA e EPA. Estudos em OSU concluíram que o DHA tem mais capacidade, quando comparado ao EPA, para prevenir a formação de metabolitos prejudiciais. Verificou-se que a suplementação de DHA reduziu até 65% das proteínas envolvidas em fibrose do fígado.

Os estudos foram realizados com animais de laboratório, que receberam um nível de suplementação de DHA equivalente a cerca de 2 a 4 gramas por dia, para uma pessoa de estrutura mediana. Na dieta, as fontes mais comuns de DHA são os peixes com mais teor de gordura, como salmão, cavala ou sardinha.

“Muitos estudos são feitos sobre doenças hepáticas, e estamos apenas começando a explorar o potencial do DHA na prevenção ou no retardamento da progressão da doença”, disse Jump, que também é pesquisador no Instituto Linus Pauling da OSU.

Tanto o diabetes quanto as doenças hepáticas aumentam de forma constante no Estados Unidos. Para Junmp, “o óleo de peixe, um suplemento comumente usado para fornecer ômega 3, normalmente não é prescrito para regular os níveis de glicose no sangue em pacientes diabéticos, mas nossos estudos sugerem que o DHA pode reduzir a formação de metabolitos de glicose nocivos associados a complicações diabéticas”.

A Fundação Americana do Fígado estimou que cerca de 25% da população do país, e 75% dos que são obesos, têm doença hepática gordurosa não alcoólica (esteatose hepática). Isso pode evoluir para esteato-hepatite não alcoólica, cirrose e câncer. Esse estudo estabeleceu que o principal alvo de DHA no fígado é o controle da inflamação, o estresse oxidativo e fibrose, que são as características mais graves dos problemas hepáticos.

Fonte: Essential Nutrition

Combo guloseimas de verão

O Combo guloseimas de verão é ideal para você levar como um break fast, especial para você que precisa realizar uma reposição proteica rápida. São deliciosas barras proteicas, com alto índice de proteínas, vitaminas e minerais. Garante uma boa quantidade de aminoácidos. E é especial para você que quer fazer esse lanchinho rápido no trabalho, em casa, pré ou pós treino.

3- Whey Grego Bar (40g)
1- Whey bar Crunch (70g)
3- Crisp Bar (45g)
1- Best Whey Protein Ball (50g)
3- Gold Bar

De: R$86,90
Por: R$73,90

https://www.nutresul.com.br/produto/combo-guloseimas-de-verao/2447342

Dia da alimentação saudável

Reeducação Alimentar, iniciando uma alimentação saudável. Saiba como começar e permanecer em sua dieta.

Muitas pessoas conhecem o significado de uma alimentação equilibrada, mas mesmo assim continuam se alimentando de maneira incorreta. Isso porque não adianta apenas saber, é preciso reeducar-se nutricionalmente, isto é, trocar os maus hábitos alimentares por bons hábitos. Trata-se de adotar um novo estilo de vida, de ampliar conceitos, mudar costumes… o que não é nada fácil, ainda que possível. A melhor maneira é apostar na educação alimentar. Esse aprendizado pode e deve ocorrer em qualquer lugar.

A alimentação está situada em um contexto de vida histórico e cultural do homem. A participação ativa do indivíduo e da comunidade em aspectos relacionados à alimentação e saúde, aliada à garantia, por parte do governo, da alimentação como um direito humano e à segurança alimentar e nutricional para os desenvolvimentos físico, mental e social são os passos fundamentais para o alcance do real sentido de igualdade.

Algumas dicas de como comer bem, sem mesmo ter muito tempo.

– Siga os princípios da alimentação saudável: variedade de alimentos, moderação e proporcionalidade (alguns alimentos devem ser consumidos em quantidades maiores ou menores que outros).

– Não fique muito tempo sem se alimentar (o ideal é comer a cada 3 ou 4 horas). Habitue-se a levar um lanche leve para o trabalho (como uma fruta) ou tome um suco.

– Substitua o açúcar das bebidas por um adoçante.

– Para almoçar ou jantar em restaurantes do tipo “self-service”, coma primeiro bastante salada, deixando para depois os pratos quentes (assim você já estará com menos fome e comerá menos).

– Num restaurante do tipo “a la carte”, ou seja, em que o prato já vem servido, prefira os pratos mais leves, como carnes grelhadas, cozidas ou assadas. Evite as frituras e os pratos gordurosos e “pesados”, como a feijoada e carne de porco. Além de realmente pesarem no estômago, podem diminuir o desempenho no trabalho (a pessoa se sente cansada e com sono).

– Se a pressa só permite comer em um “fast-food”, hoje existe uma grande variedade deles, inclusive com comidas naturais, leves e saudáveis como os sanduíches naturais, saladas montadas, carnes grelhadas etc.

– Beba sucos naturais ao invés de refrigerantes. Mas se um refrigerante de vez em quando for inevitável, prefira os “diet” ou “light”.

– A sobremesa não deve ser essencial, mas caso você faça questão, dê preferência às frutas ou doces de frutas.

– Depois do trabalho, procure fazer uma atividade física que lhe agrade. Por incrível que pareça, isso ajuda a relaxar e combater o estresse!

Siga os 10 passos para uma alimentação saudável, são dicas muito importantes para você continuar em uma rotina leve e nutritiva, assim evitando os maus costumes.

1 – Comer frutas e verduras. Por serem alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras.

2 – Para cada 2 colheres de arroz, comer 1 de feijão. Esses dois alimentos se complementam, principalmente no que diz respeito às proteínas (a proteína que falta em um, tem no outro e viceversa). O hábito do brasileiro de comer o arroz com feijão tem sido bastante recomendado!

3 – Evitar gorduras e frituras. Comer em excesso alimentos ricos em gorduras pode provocar o aparecimento de doenças como a obesidade, doenças cardiovasculares, hipertensão e diabetes.

4 – Usar 1 lata de óleo para cada 2 pessoas da casa por mês. Essa medida serve para a pessoa ter uma idéia da quantidade de óleo que deve ser usada no preparo dos alimentos. O importante é não correr o risco de usar óleo demais.

5 – Realizar 3 refeições principais e 2 lanches por dia. Isso evita longos períodos em jejum. O melhor é comer mais vezes por dia, mas em menores quantidades (aumentar a freqüência e diminuir o volume). Quem fica muitas horas sem se alimentar acaba sentindo bastante fome e comendo exageradamente — o mesmo acontece com quem não tem hora certa para comer ou “pula” uma das refeições.

6 – Comer com calma e não na frente da TV. Quando a pessoa come com pressa, além de não saborear o alimento, demora mais tempo para ficar satisfeita e por isso come mais. É como se ela não desse tempo suficiente para o organismo “perceber” a quantidade de alimento ingerida. Comer e assistir à televisão ao mesmo tempo faz com que a pessoa se distraia e não controle a quantidade de alimentos que está consumindo. Além disso, as propagandas de produtos alimentícios despertam ainda mais o apetite e, por conseqüência, a gula.

7 – Evitar doces e alimentos calóricos. É importante observar não só a quantidade, mas também a qualidade dos alimentos, pois muitos deles são pobres em nutrientes e ricos em calorias – em geral os doces e alimentos gordurosos. Comer exageradamente esses alimentos facilita o surgimento de doenças como a obesidade, diabetes e doenças do coração, entre outras.

8 – Comer de tudo, mas caprichar nas verduras, legumes, frutas e cereais. Não é preciso “cortar” nenhum alimento da dieta. Basta prestar atenção nas quantidades e dar preferência aos alimentos ricos em nutrientes, ao invés de calorias. Importante ainda é não esquecer dos “sagrados” 8 copos de água por dia.

9 – Evitar fumar e ingerir bebidas alcoólicas, esses compostos evitam que nosso organismo crie um ambiente saudável, favorecendo a oxidação de células e diminuem a imunidade.

10 – Atividade física: duração e frequência. O ideal é fazer um pouco de atividade física todos os dias. Você não precisa ficar várias horas se exercitando e suando sem parar. “Pegar pesado” é para atletas. Cada um deve procurar uma atividade que lhe agrade, convidar um amigo para se sentir incentivado e buscar a orientação de um professor de Educação Física. O que não pode é ficar parado!

Filé ao vinho com nhoque de batata doce

Quem disse que precisa sair da dieta para comer uma comida gostosa?
Separamos uma receita deliciosa para você fazer em casa sem chutar o balde neste fim de semana!

Ingredientes
– 2 batatas doce cozidas
– 300 gramas de filé mignon ou alcatra
– 1 ovo
– 4 colheres (sopa) farinha de aveia ou de arroz
– 1 colher (sobremesa) azeite de oliva ou manteiga ghee
– 1 xícara (chá) molho de tomate
– 1 cebola pequena cortada em cubos
– 3 colheres (sopa) vinho tinto seco opcional
– Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo
Nhoque: Passe as batatas no processador ou amasse com um garfo e deixe esfriar. Misture o ovo e o azeite e amasse com as mãos. Acrescente a farinha aos poucos até dar ponto de massa. Em uma superfície lisa, espalhe um pouco de farinha e enrole a massa aos poucos. Corte os nhoques e reserve. Coloque os nhoques na água fervente aos poucos. Retire os nhoques com uma escumadeira quando eles subirem à superfície.

Filé: Grelhe os filés e reserve. Refogue a cebola e acrescente o molho de tomate. Deixe ferver e adicione o vinho tinto. Mergulhe os filés no molho, esquente e sirva.

Dicas

– A farinha deve ser adicionada ao purê até dar ponto de massa. Pode precisar de um pouco menos ou mais;
– Pode trocar a batata doce por inglesa ou baroa;
– O filé pode ser cortado em escalopes ou tiras;
– Para receita sem glúten, use farinha de arroz ou similar.

Especiarias para cozinha

Sua comida fit está sempre com o mesmo gosto?
Está enjoado de comer aquele frango grelhado sempre com o mesmo tempero?

A Nutresul tem uma linha completa de temperos, caldas, molhos, pastas e cremes para você usar na sua cozinha e dar mais sabor às suas refeições sem prejudicar sua dieta!

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Receitafit rocambole de chocolate

Confira esta receita de Rocambole Fit para seu fim de semana!

Ingredientes da Massa:
4 claras;
2 gemas;
4 colheres de sopa de de farinha de aveia;
4 colheres de sopa de adoçante culinário;
3 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de café de fermento em pó;
1 colher de café de essência de baunilha;
1/2 xícara de leite desnatado.

Ingredientes do recheio e da cobertura:
1 caixa de pudim de chocolate zero;
1 Scoop de whey protein de chocolate;
2 colheres de sopa de cacau;
200 ml de água;
200ml de leite desnatado.

Modo de preparo do recheio e da cobertura: Misturar tudo e colocar em fogo médio até engrossar.
Modo de preparo da massa: Bata as claras em neve, e depois acrescente as gemas e os demais ingredientes e mexa bem.
Unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
Coloque no forno por 20 minutos.
Depois de pronto, retire da assadeira e coloque em um pano úmido, passe a metade do recheio e enrole cuidadosamente. Cubra com o restante do recheio.

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