Café funcional ou café convencional?

Qual a diferença do café funcional para o café convencional?

Quem não gosta de um bom café? Seja de manhã, tarde ou até mesmo de noite, com leite ou puro, expresso ou pingado. Ele é uma verdadeira paixão, não só entre os brasileiros, mas no mundo inteiro.

Será que é realmente apenas o sabor que faz dele uma das bebidas mais consumidas? Se fizermos essa pergunta aos amantes do café, a maioria responderá que o café também traz outros benefícios, principalmente ligados a energia e concentração.

E foi para explorar esse mercado que a indústria de alimentos começou a pesquisar e desenvolver novas fórmulas de café, buscando trazer benefícios e nutrientes únicos, originando assim os cafés funcionais. Neste artigo você conhecerá melhor 3 tipos de cafés funcionais: o café proteico, o café emagrecedor e o café energético.

Café Proteico

Quando estamos no processo de ganhar massa muscular, um de nossos maiores desafios é fornecer a nosso corpo a quantidade certa de proteínas, seja através da suplementação ou da alimentação. Os cafés proteicos são uma forma simples e fácil para aumentar o aporte proteico no seu cotidiano, pois substitui uma bebida que você já consume normalmente, fornecendo uma ótima quantidade de proteína.

E não, não é simplesmente Whey Protein com sabor de café. Os cafés proteicos são semelhantes aos cafés solúveis convencionais e são muito simples de preparar, misturando com água ou leite quente. Eles chegam a fornecer até 12g de proteína por porção, além da energia, foco e sabor que já são naturais do café.

Existem também opções de Whey Protein que tem integrado o café solúvel em sua composição. Essas versões oferecem maior quantidade proteína por porção, embora tenha sabor mais forte do whey protein.

Café emagrecedor

Assim como os chás, os cafés emagrecedores têm crescido muito em popularidade ultimamente, pois são facilmente introduzidos em sua dieta e são produzidos a partir de ingredientes naturais. Seu potencial emagrecedor vem principalmente na alta concentração de termogênicos como a cafeína, que além de fornecer mais energia, também acelera a queima de gorduras ao induzir o corpo a produzir calor.

Alguns cafés se destacam no quesito emagrecedor pois auxiliam nas 3 fases da queima de gordura:

1 – Liberação: Localiza os pontos de gordura localizada e os libera para queima.

2 – Transporte: Leva a gordura até as mitocôndrias onde serão transformadas em energia.

3 – Queimar: Melhora sua performance física e disposição para realizar exercícios.

Café energético

Embora todos os tipos de café (mesmo os convencionais) tragam comprovados benefícios a energia e foco, alguns são produzidos para levar esse potencial a um novo nível. A cafeína já é uma das substâncias mais utilizadas na produção de bebidas energéticas, principalmente por seu poder estimulante, os cafés energéticos então aumentam a concentração dela em sua composição, além de incluir aminoácidos e outras fontes de energia para elevar os efeitos energéticos.

A carnitina e a taurina são dois aminoácidos utilizados em diversos cafés energéticos devido ao seus benefícios como o aumento do metabolismo e da produção de energia. O TCM também é muito utilizado por ser uma fonte de energia de rápida absorção, que traz resultados imediatos. Por sua eficiência e sabor, os cafés energéticos são uma das melhores opções disponíveis dentre as bebidas energéticas.

Agora que você conhece melhor os efeitos dos cafés funcionais, que tal substituir as opções convencionais que você já utiliza? Os sabores são iguais ou até superiores, mas os benefícios que eles trazem ao seu corpo fazem toda a diferença!

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Café da manhã com Desinchá

Que tal um café da manhã fit e nutritivo com opções deliciosas pra você, confira:

  • PÃO DE QUEIJO LOW CARB

Esta receita é fácil e pode ser feita apenas utilizando o micro-ondas.

INGREDIENTES:

2 colheres de sopa de requeijão;

1 ovo;

1 colher de chá de fermento.

Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO:

Misture todos os ingredientes com um garfo e coloque em um pote de vidro pequeno para dar o formato no pão. Leve ao microondas por 3 minutos, retire e desenforme. Corte a massa ao meio e recheie com queijo, frango, carne, patê de atum ou de salmão.

  • CREME DE ABACATE

O nosso querido abacate é muito rico em gorduras boas, que são ótimas para reduzir o colesterol ruim e aumentar o bom, além de ser rico em fibras e possuir poucos carboidratos.

INGREDIENTES:

1/2 abacate maduro;

2 colheres de sopa de creme de leite;

1 colher de sopa de leite de coco;

1 colher de sopa de nata;

1 colher de suco de limão;

Adoçante a gosto.

MODO DE PREPARO:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, misture e coma puro ou em uma torrada de trigo integral.

Nada melhor pra acompanhar um pão de queijo e um creme de abacate do que um Desinchá, são vários sabores para você escolher. Aproveite e garanta o seu na Promoção Compre e Ganhe Desinchá, confira no link abaixo:

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Bolo de caneca proteico

O aumento do consumo de proteína, aliado com uma alimentação adequada e prática de atividade física é de grande ajuda, tanto para quem quer emagrecer, quanto para os que querem ganhar massa muscular.

O uso de whey protein pode complementar a ingestão diária de proteína. Esse suplemento tem um papel importante no processo de hipertrofia, uma vez que, aliado a atividade física, promove a construção de proteína muscular. Além disso, melhora funcionalidade do músculo e a força, além de ajudar no processo de recuperação muscular no pós-treino.

O whey protein também pode ajudar quem quer perder peso, pois promove saciedade, e ainda ajuda diminuir o percentual de gordura, pois suas propriedades ajudam a regular o gasto calórico, favorecendo a redução de gordura corporal.

Vale lembrar que é muito importante o acompanhamento de um profissional qualificado, para avaliar se é necessário o uso de suplementação proteica, e qual é a quantidade ideal para cada caso.

Se você já consome ou irá começar a consumir whey protein, essa receita de bolo de caneca proteico é uma deliciosa opção para inovar na cozinha. Pode ser consumido nos lanches intermediários ou no café da manhã.

Confira a receita!

Ingredientes

1 ovo

1 scoop de whey protein (sabor a gosto) https://www.nutresul.com.br/produto/whey-grego-900g/2123

1 colher sopa de leite desnatado

1 colher sobremesa de farelo, farinha de aveia ou coco

Adoçante xilitol

1/4 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

Misture tudo em uma xícara

Coloque no micro-ondas por cerca de 45 segundos

Deixe esfriar e sirva

Fonte: Clínica de Nutrição Esportiva Tainá Carvalho