Molho de salada com óleo de coco

A principal forma de utilização do óleo de coco é no preparo e tempero dos alimentos, substituindo os outros óleos. Ele é considerado mais saudável para cozinhar, devido ao seu “smoke point” superior – temperatura à qual o óleo pode ser aquecido sem modificar-se, formando toxinas nocivas à saúde.

Em preparações cruas, apresenta sabor levemente adocicado, que fica mais suave em preparações quentes. Experimente misturá-lo também em sucos e nas receitas de bolos e doces.

INGREDIENTES

1/4 de xíc. (chá) de Óleo de Coco
1/4 de xíc. (chá) de azeite extravirgem”
1/4 de xíc. (chá) de vinagre de maçã (ou suco de limão)
1 col. (sopa) de água
1/2 col. (sopa) de sal
1 col. (café) de cúrcuma (opcional)
1 pitada de pimenta-do-reino

MODO DE FAZER

Junte todos os ingredientes em uma tigela e misture bem. Deixe descansar em temperatura ambiente por uma hora e, depois, guarde na geladeira. O molho pode ficar consistente sob refrigeração, por isso, retire da geladeira uma hora antes de servir ou aqueça no micro-ondas.

Experimente também substituir o óleo de coco por MCT, por ser ultrapurificado ele não solidifica em baixas temperaturas e possui um sabor neutro.

Rende: 20 colheres de sopa
Calorias por colher: 43

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Biscoito proteico crocante

– 4 colheres de sopa de pasta de amendoim sem adição de açúcar
– 2 claras
– 3 col. sopa farinha de Quinoa ou amaranto
– 6 colheres de sopa de farelo de aveia
– 6 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
– 1 colher de chá de sal
– 1 scoop de Whey Baunilha
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó

PREPARO

Pré aqueça o forno 180 a 200ºC. Misture bem todos os ingredientes. Unte um tabuleiro com o óleo, margarina ou PAM e faça bolinhas e amasse com as mãos para ficarem em forma de biscoito eleve ao forno entre 10 a 15 minutos, cuide para não queimar!

Whey Protein:https://www.nutresul.com.br/produtos/whey-protein-concentrado/149

Mousse de chocolate fit

INGREDIENTES:

-2 barras de Chocolift
-50 ml de leite de sua preferência
-1 scoop de Vanilla Whey
-1 colher de sopa rasa de Sweetlift Cook
-1 clara pequena em neve

PREPARO:

-Dissolver o Vanilla Whey no leite em temperatura ambiente
-Quebrar em quadrados o Chocolift. Levar ao micro por 20 segundos e mexer bem.
-Derreter por mais 20 segundos
-Misturar a calda de Vanilla Whey com o Chocolift até obter um creme homogêneo
-Acrescentar o Sweetlift Cook. Mexer bem
-Bater com um “mixer de mão” ou “fuet”, até ficar bem aerado. Cerca de 5 minutos
-Incorporar a clara em neve ao creme.

O mousse rende 300 ml
Deixar na geladeira por 1 hora antes de servir
Finalize com amêndoas.

Chocolift:https://www.nutresul.com.br/produtos/barras-de-proteina/225

Vanilla Whey:https://www.nutresul.com.br/produto/vanilla-whey-sache-30g/1537

Sweetlift Cook:https://www.nutresul.com.br/produto/sweetlift-cook-300g/1381

Suco verde queima gordura

200ml de água de coco
1 folha de couve orgânica
1 punhado de espinafre
1 pedaço pequeno de gengibre
1 pitada de pimenta caiena
1 colher sopa de chia
1 scoop glutamina

Bata tudo no liquidificador, adicione gelo e beba bem gelado!

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Chegou Desinchá

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• Carqueja e Hortelã: para boa digestão;
• Mate Verde: essencial para queimar calorias;
• Gengibre: para diminuir o inchaço;
• Guaraná: para dar energia;
• Sálvia: para desintoxicar;
• Alecrim: para regular intestino.

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Combo especial praia e verão

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