Shake de Albumina

A Albumina é a proteína extraída da clara do ovo. Diferente do Whey Protein, ela tem a absorção lenta e deve ser consumida antes de dormir, já que o organismo fica várias horas sem ingerir nenhum alimento. Em função do sabor, muitas pessoas deixam de consumir, por achar que tem gosto e cheiro de ovo cru. Isso não deixa de ser verdade, porém podemos suavizar e melhorar muito o sabor.

Aqui está uma receita muito fácil de preparar. É um Shake Energético de Albumina. É fonte de proteínas, carboidratos e vitaminas. Excelente para quem busca ganho de massa muscular e boa recuperação energética.

Ingredientes:

250ml de água gelada
2 colheres (sopa) de Albumina
2 colheres (sopa) de Dextrose natural
1/2 mamão papaia
1 banana média

Se preferir, acrescente cubos de gelo.

Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e tome em seguida. Pode ser consumido após o treino ou antes de dormir. Neste caso, a absorção será mais rápida, devido aos carboidratos presentes na receita.

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Panqueca de whey protein

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo de coco2 colheres (sopa) de leite de coco2 colheres (sopa) de farinha de coco2 ovos1/2 colher (chá) de fermento químico

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea. Caso a mistura esteja muito líquida, vá adicionando farinha de coco aos poucos até atingir uma massa, mais ou menos, espessa. Aqueça uma frigideira antiaderente e coloque um pouquinho de óleo de coco. Despeje a massa, espere dourar o primeiro lado e vire. Quando estiver dourada dos dois lados, já pode ser servida.

Dica: coma com geleia de frutas sem açúcar ou mel.

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