Pizza fit 80% proteica

Você sabia que hoje, 10 de julho, é comemorado o dia da pizza? Esta data homenageia uma das invenções culinárias mais apreciadas por diversas pessoas ao redor do mundo, em especial os brasileiros. A data foi escolhida quando foi instituída pelo então secretário de turismo Caio Luís de Carvalho, em 1985. Foi feito um concurso estadual em São Paulo que elegeria as 10 melhores receitas de mussarela e margherita.

Pra comemorar esse dia da maneira mais fit possível, escolhemos uma receita deliciosa de pizza proteica, sem glúten e sem lactose que vai dar um up no seu ganho de massa muscular. Aí vai:

Massa:

2 xícaras de farinha de soja integral;
2 xícaras de whey protein isolado sem sabor
LINK: https://www.nutresul.com.br/produto/iso-triple-zero-907g/1320
1 ovo;
1 pacote de fermento biológico;
1 colher pequena de sal do himalaia;
1 pitada de açúcar;
Água morna;

Modo de preparo da massa:

Misture nem todos os ingredientes (separe o fermento apenas) e vá acrescentando água morna aos poucos até que a textura da massa fique homogênea e “desgrude” das mãos. Por último acrescente o fermento e “sove” bem (amassa mesmo, com vontade por 3 minutos pra crescer bem)…

Dívida a massa em 3 e faça bolinhas, deixe descansar por 1 ou 2 horas.

Rende em média 3 pizzas grandes de massa fina.

Cobertura:

Queijo Brie (dica: compre lac free)
Presunto Cru (eu retiro toda gordura visível)
Champignon
Manjericão fresco

Enjoy it!

Anúncios

Bombom de banana com bio whey

Ingredientes:

– 30g de Bio Whey Protein sabor Banana
LINK: https://www.nutresul.com.br/produto/bio-whey-909g/1118
– 100ml de leite vegetal
– ½ banana picada em rodelas
– 70g de chocolate 70% derretido
– Canela a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o Bio Whey Protein sabor Banana, a canela e o leite vegetal.
Misture e mexa até engrossar e desgrudar da panela.
Leve a massa ao freezer por 15 minutos
Abra parte da massa na mão e adicione a banana como recheio.
Modele-as até formar um bombom.
Passe-as no chocolate já derretido e leve ao freezer por mais 15 minutos.

Bolo de chocolate proteico

Ingredientes para a massa de chocolate:
-3 ovos grandes
-200ml de leite de amêndoas (1 xícara)
-120g de maple-free @mrstaste (1 xícara)
-50g de cacau 100% (3 colheres de sopas cheias)
-50g de óleo de coco ou manteiga (5 colheres de sopa)
-1 colher de sopa cheia de fermento em pó
-280g farinha de aveia (2 xícaras)

Coloque em um processador ou liquidificador os ovos, o óleo de coco, o leite e o maple e bata por 3 minutos, adicione a farinha e o cacau e bata por mais 30 segundos, coloque o fermento e bata 5 segundos só para misturar. Coloque a mistura da massa na forma untada com um pouco de manteiga e cacau em pó e asse no forno pré aquecido, por 40 minutos à 180º. Espere esfriar um pouco e desenforme o bolo.

Ingredientes para a cobertura e o recheio de mousse de cookies
-10 claras de ovo (de preferencia pasteurizadas 300ml)
-250g de pasta de amendoim Cookies & Cream @topvitapower (8 colheres de sopa) (pode utilizar outros sabores também)
-50g de óleo de coco (5 colheres de sopa)

Bata as claras de ovo em neve e reserve, misture bem o óleo de coco derretido com a pasta de amendoim e misture delicadamente com as claras de ovo em neve até ficar bem homogêneo e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para ficar mais consistente. Corte o bolo em 3 pedaços retos na horizontal e coloque o creme em no meio de cada uma delas e depois finalize com a cobertura por cima de todo o bolo.

Fonte: Raphael Polonis

Maple-Free -https://www.nutresul.com.br/produto/maple-free/2447392

Pasta de Amendoim -https://www.nutresul.com.br/produtos/pastas-de-amendoim/186

Óleo de coco -https://www.nutresul.com.br/produtos/oleo-de-coco-e-oleo-de-linhaca/195

Biscoito proteico crocante

– 4 colheres de sopa de pasta de amendoim sem adição de açúcar
– 2 claras
– 3 col. sopa farinha de Quinoa ou amaranto
– 6 colheres de sopa de farelo de aveia
– 6 colheres de sopa de adoçante para forno e fogão
– 1 colher de chá de sal
– 1 scoop de Whey Baunilha
– 1 colher de sobremesa de fermento em pó

PREPARO

Pré aqueça o forno 180 a 200ºC. Misture bem todos os ingredientes. Unte um tabuleiro com o óleo, margarina ou PAM e faça bolinhas e amasse com as mãos para ficarem em forma de biscoito eleve ao forno entre 10 a 15 minutos, cuide para não queimar!

Whey Protein:https://www.nutresul.com.br/produtos/whey-protein-concentrado/149

Receitafit rocambole de chocolate

Confira esta receita de Rocambole Fit para seu fim de semana!

Ingredientes da Massa:
4 claras;
2 gemas;
4 colheres de sopa de de farinha de aveia;
4 colheres de sopa de adoçante culinário;
3 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de café de fermento em pó;
1 colher de café de essência de baunilha;
1/2 xícara de leite desnatado.

Ingredientes do recheio e da cobertura:
1 caixa de pudim de chocolate zero;
1 Scoop de whey protein de chocolate;
2 colheres de sopa de cacau;
200 ml de água;
200ml de leite desnatado.

Modo de preparo do recheio e da cobertura: Misturar tudo e colocar em fogo médio até engrossar.
Modo de preparo da massa: Bata as claras em neve, e depois acrescente as gemas e os demais ingredientes e mexa bem.
Unte uma forma com óleo de coco e farinha de aveia.
Coloque no forno por 20 minutos.
Depois de pronto, retire da assadeira e coloque em um pano úmido, passe a metade do recheio e enrole cuidadosamente. Cubra com o restante do recheio.

Encontre whey protein, adoçantes e óleo de coco em nosso site!
http://www.nutresul.com.br