WHEY PROTEIN PODE REDUZIR RISCO DE DOENÇA CARDÍACA E AVC

Os fatores de risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (AVC) podem ser reduzidos com a ingestão frequente de suplementos proteicos, descobriram cientistas da Reading University. Ao tomar um suplemento de proteína do soro do leite (whey protein), os participantes do estudo com hipertensão leve tiveram uma redução estimada de 8% no risco de doença cardíaca e acidente vascular cerebral.

Aqueles que tomaram o suplemento apresentaram pressão sanguínea e níveis de colesterol mais baixos, e vasos sanguíneos mais saudáveis. Ágnes Fekete, pesquisadora que realizou o estudo na Universidade de Reading, afirmou que “os resultados desta pesquisa mostram o impacto positivo que as proteínas lácteas podem ter sobre a pressão arterial”. Segundo a pesquisadora, estudos de longo prazo mostram que as pessoas que tomam mais leite tendem a ser mais saudáveis, mas até agora havia poucas pesquisas para avaliar como as proteínas lácteas afetam a pressão arterial em particular.

Impacto significante do whey protein para a saúde cardíaca e vascular

O estudo analisou o impacto de beber duas batidas (shakes) de proteína por dia durante oito semanas em uma série de marcadores de saúde cardíaca e vascular, incluindo pressão arterial, rigidez arterial e colesterol.

Aqueles que participaram do estudo duplo cego, randomizado e controlado, consumiram 56 g de proteína do soro do leite por dia, o que equivale a doses utilizadas pelos fisiculturistas. O estudo examinou 38 participantes com leve e pré-hipertensão, e encontrou uma série de efeitos positivos significativos em marcadores de saúde cardiovascular, incluindo:

Reduções significativas da pressão arterial (PA) ao longo das 24 horas após o consumo do whey protein. Para pressão arterial sistólica -3,9 mm Hg; para PA diastólica -2,5 mm Hg, em comparação com a ingestão de placebo.

Diminuição do colesterol total, um tipo de gordura encontrada na corrente sanguínea que em níveis elevados aumenta o risco de doença cardiovascular (-5%), em comparação com o placebo.

Diminuição de triglicerídeos, um tipo de gordura encontrada na corrente sanguínea que em níveis elevados aumenta o risco de doença cardiovascular (- 12%), em comparação com o placebo.

Whey protein: benefícios sem ganho de peso

Os desportistas de alto desempenho, incluindo os fisiculturistas, costumam tomar whey protein como parte de seus regimes de treinamento para ajudá-los a construir massa muscular. O whey protein contribuiu com 214 quilocalorias na ingestão diária de energia dos participantes do estudo – cerca de 10% da ingestão diária recomendada de calorias.

No entanto, não houve aumento significativo de peso durante o período de estudo de oito semanas porque os participantes trocaram a proteína por outros alimentos em sua dieta. O autor principal da pesquisa relatou que “um dos impactos importantes deste estudo é que o whey protein em uma dieta saudável pode reduzir os fatores de risco para as doenças cardiovasculares, embora sejam necessários mais estudos para confirmar esses resultados”.

O estudo foi publicado no American Journal of Clinical Nutrition e é acessível ao público gratuitamente.

Fonte: Essential Nutrition

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Crepioca proteica com pasta de amendoim

Ingredientes:

-4 claras
-1 gema
-3 colheres cheias de goma de tapioca (ou Polvilho doce ou azedo)
-1 col de chá de adoçante xylitol
-2 colheres de whey protein sabor chocolate
-2 colheres de pasta de amendoim

Modo de preparo:

Bata no liquidificador e despeje um pouco da massa numa frigideira.
Antiaderente (pré-aquecida) até dourar os dois lados. Use o restante da massa e faça outro disco. Depois de pronto coloque pasta de amendoim no recheio.

Bolo de whey no microondas

BOLO DE WHEY DE MICRO-ONDAS: RENDE 1 PORÇÃO (1 XICARÁ).

TEMPO DE PREPARO: Pronto em apenas 2 minutos.

INGREDIENTES:

1 clara;
1 colher de sopa de aveia.;
1 colher de sopa de óleo de coco extra-virgem (opcional);
1 colher rasa de canela em pó (opcional);
2 colheres de sopa de Whey Protein sabor de sua preferência;
1 banana prata;
1 colher de café rasa de fermento em pó;

MODO DE PREPARO: Amasse a banana e junte com os demais ingredientes, mexendo bem. Em seguida leve ao micro-ondas por 2 minutos e Pronto!

INDICAÇÃO: Para o consumo pré e pós-treino dependendo do objetivo, ou ainda para complementar a ingestão proteica durante o dia.

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5 produtos para aumento de massa corporal

Está com dificuldades para aumentar a massa corporal?

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HIPERCALÓRICO:
Aumenta as calorias diárias da dieta, fornecendo maior suporte para elevar o peso corporal.
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Aumenta a força e explosão muscular. Com um treino mais intenso pode haver um maior aumento do peso corporal.
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DEXTROSE:
Fornecer energia imediata para o musculo, facilitando muito o ganho de massa muscular.
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O Amendoim além de ser um alimento saudável e nutritivo, possui uma quantidade calórica alta, ideal para quem precisa elevar o peso corporal, e ganhar massa muscular.
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